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　　在追求“品牌至上”的道路上，沙沟镇一直没有停止脚步。今年7月，泰州名小吃系列地方标准再添两位“新成员”，其中一个就是《兴化沙沟大鱼圆制作技艺》。前不久，沙沟大鱼圆又入选了全省“百道乡土地标菜”。54岁的俞用兰，是沙沟鱼圆协会会员，经营着一家“古镇鱼圆”老店。她笑着告诉记者，每年春节前是鱼圆销售的高峰期，“去年卖得最多的一天超过3000斤，现在沙沟鱼圆的招牌越来越响，照今年的势头看，销售量可能还会增长，到时候可有的忙啦！”