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手打鱼丸肉质爽滑,口感层次丰富,有较高的营养价值,在油菜花节上得到了游客的好评与青睐。“嵊山的手打鱼丸确实和超市买的味道不一样,口感更加嫩滑Q弹,入口就能感受到海岛独有的鲜味,老人小孩都很爱吃。”“上次机关食堂年货节就购买了你们的鱼丸,清水煮就很好吃,这次关东煮的鱼丸汤更加鲜美。”......热腾腾的关东煮不仅仅在冬季暖人胃,在春季也可以暖人心。此次销售风味的转变,是共富工坊将海岛传统产品与不同地区传统小吃相结合的探索实践,通过“金点子”“新妙招”,为特色产品的外销注入新鲜动力。
今年以来,嵊山进一步迭代打造“共富工坊”,各村党组织与当地个体协会党支部、东海渔嫂帮帮团组织充分运用党建联建机制,聚焦“土特产”“海产品”开展“共富手作”产品线开发。渔农村、企业商会等领域党员积极发挥作用,在搭平台、优服务、促帮扶,盘活闲置劳动力上聚智聚才,推出工坊扩容提质计划,将在渔旅融合类工坊增量打造、传统螺酱等风味特产制作工艺保护、实体餐饮类市场主体对接合作上进行主攻,发挥党建引领作用,打破“信息孤岛”现象,畅通销售渠道,走出一条具有嵊山特色的共赢发展之路。